Provinsi Nusa Tenggara Timur adalah Provinsi paling selatan Indonesia yang memiliki banyak keanekaragaman, baik dari segi sosial maupun budaya. Provinsi yang terdiri dari 22 kabupaten/kota ini kaya akan tradisi dan kebiasaan masyarakatnya. Salah satu kekayaan yang istimewa dari Provinsi ini adalah produk lokal yang dihasilkan masyarakatnya. Salah satunya adalah Jawada atau lebih sering disebut dengan “Kue Kribo”.
Kue Kribo adalah salah satu makanan khas NTT yang berasal dari Kabupaten Alor dan Kabupaten Lembata. Kue ini biasanya disajikan pada saat upacara adat di kedua daerah tersebut. Namun seiring berjalannya waktu Kue ini sudah menjadi salah satu oleh-oleh khas Nusa Tenggara Timur.
Usaha Kue Kribo Khas NTT adalah salah satu UMKM yang memberdayakan kearifan lokal. Dengan adanya usaha ini diharapkan dapat menjadi sumber ekonomi baru bagi masyarakat. Dengan demikian produksi kue kribo tidak hanya sebatas untuk upacara adat, tetapi dapat bernilai ekonomi, khususnya untuk pendapatan tambahan rumah tangga.